复合黑木耳降血脂产品配方及其制备方法与流程

1.一种复合黑木耳降血脂产品配方，其特征在于，所述复合黑木耳降血脂产品配方包括如下组分：黑木耳酶解大分子、活性激活剂、桑叶提取物、海藻糖。

2.根据权利要求1所述的复合黑木耳降血脂产品配方，其特征在于，按重量份数计，所述黑木耳酶解大分子为280～320份、所述活性激活剂为18～22份、所述桑叶提取物为50～60份、所述海藻糖为56～64份。

3.根据权利要求1所述的复合黑木耳降血脂产品配方，其特征在于，按重量份数计，所述黑木耳酶解大分子为300份、所述活性激活剂为20份、所述桑叶提取物为55份、所述海藻糖为60份。

4.根据权利要求1所述的复合黑木耳降血脂产品配方，其特征在于，所述活性激活剂由扁藻多糖、树莓发酵液冻干粉组成。

5.根据权利要求4所述的复合黑木耳降血脂产品配方，其特征在于，按重量份数计，所述扁藻多糖与所述树莓发酵液冻干粉的重量比为20:25～35。

6.一种权利要求1所述的复合黑木耳降血脂产品制备方法，其特征在于，所述制备方法具体工艺为：

7.一种权利要求1所述的黑木耳酶解大分子制备方法，其特征在于，所述制备方法具体工艺为：取黑木耳粉末，加丙酮，液料比为1:25～35，回流2～4h脱脂，过滤，将脱脂后的黑木耳粉末60℃干燥至恒重；再用热水浸提，浸提温度为98℃，浸提时间为4～6h，液料比为1:40～60，离心，浸提2次，合并上清液后另行处理；离心后的黑木耳渣加入水，液料比为1:25～35，加入复合酶，复合酶由半纤维素酶800～1200u/l、果胶酶400～600u/l、木瓜蛋白酶200～400u/l组成，在36～40℃酶解5～7小时，然后在100℃下灭活5分钟，离心收集上清液，经a845弱酸丙烯酸系树脂柱，收集上清液，然后用1000d膜分离，取截留部分，冻干，获得黑木耳酶解大分子冻干粉。

8.根据权利要求7所述的黑木耳酶解大分子制备方法，其特征在于，所述制备方法具体工艺为：取黑木耳粉末，加丙酮，液料比为1:30，回流3h脱脂，过滤，将脱脂后的黑木耳粉末60℃干燥至恒重；再用热水浸提，浸提温度为98℃，浸提时间为5h，液料比为1:50，离心，浸提2次，合并上清液后另行处理；离心后的黑木耳渣加入水，液料比为1:30，加入复合酶，复合酶由半纤维素酶1000u/l、果胶酶500u/l、木瓜蛋白酶300u/l组成，在38℃酶解6小时，然后在100℃下灭活5分钟，离心收集上清液，经a845弱酸丙烯酸系树脂柱，收集上清液，然后用1000d膜分离，取截留部分，冻干，获得黑木耳酶解大分子冻干粉。

9.一种权利要求4所述的树莓发酵液冻干粉制备方法，其特征在于，所述制备方法具体工艺为：

10.根据权利要求9所述的树莓发酵液冻干粉制备方法，其特征在于，所述制备方法具体工艺为：