一种鸡蛋表面沙门氏菌检测采样装置及检测方法与流程

本发明涉及鸡蛋检测，尤其涉及一种鸡蛋表面沙门氏菌检测采样装置及检测方法。

背景技术：

1、鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一，但是由于鸡蛋和鸡粪均从同一出口排出，因此鸡蛋的表面极易沾染有沙门氏菌，对鸡蛋的食用安全起到相当程度的危害，因此在利用鸡蛋进行食品加工时，需要对该食品样本予以生化检测，以判断沙门氏菌是否携带，从而保证食品安全。

2、公开号为cn114354602b的专利公开了一种带有预警提示的鸡蛋食品安全生产用生化检测设备，包括检测台和放置架，所述检测台的顶部安装有放置架，所述检测台的顶部放置有三组样本观察架，所述凹槽的内壁通过轴杆安装有透明盖板，所述凹槽的底壁设有一号存液槽，所述样本观察架的内部嵌合安装有背景灯，所述样本观察架的顶部设有二号存液槽，所述样本观察架的顶部安装有报警灯；所述限位孔的内部嵌合安装有培养试管。此设备在检测过程中，需要对鸡蛋表面采用棉拭子进行人为采样，对于一些表面洁净的鸡蛋，需要检测鸡蛋内部是否存在沙门氏菌，需要将其敲碎后采样，采样过程较为麻烦，并且病菌检测的培养过程自动化程度也较低。

技术实现思路

1、针对上述问题，本发明提供一种鸡蛋表面沙门氏菌检测采样装置，该装置能够同时完成多个鸡蛋表面以及多个鸡蛋内部的采样过程，还能够自动化的完成检测过程中的病菌培养过程。

2、为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

3、一种鸡蛋表面沙门氏菌检测采样装置，包括检测台，所述检测台的左右两侧台面上均设有多个蛋槽，两侧的多个所述蛋槽均位于同一直线上，多个蛋槽的底部均设有负压吸孔，所述检测台的中心处转动连接有旋转柱，所述旋转柱的顶部固定连接有旋转臂，所述旋转臂的左右两侧底部分别安装有可升降的第一升降板和第二升降板，所述第一升降板和第二升降板的顶部均转动连接有多根伸缩轴，所述旋转臂内安装有可同步带动多根伸缩轴转动的驱动机构，所述第一升降板的底部安装有与左侧多根伸缩轴一一对接的多个转盘，多个所述转盘与左侧多个蛋槽一一对应，多个转盘的底部均弹性插装有一对棉签，所述第二升降板的底部安装有与右侧多根伸缩轴一一对接的多根钻杆，所述钻杆的两侧均嵌装有可扩张的弹力片，钻杆的钻头两侧均设有吸液孔，所述第二升降板内安装有多个与对应钻杆的吸液孔连接的泵液机构，所述检测台的前后两侧均设有培养室，所述培养室内安装有可升降的载物板，所述载物板上设有三组放置槽，每组所述放置槽的数量与一侧多个蛋槽数量一致，所述检测台的台面上还径向设有清洗槽。

4、优选地，所述检测台的侧壁安装有负压泵，所述负压泵的吸气端对接有延伸至检测台内的吸气管，多个所述负压孔均与吸气管连接，所述蛋槽的槽口安装有密封垫圈。

5、优选地，所述旋转臂的两侧顶部均固定安装有第一电动推杆，两根所述第一电动推杆的伸缩端分别与第一升降板和第二升降板固定连接。

6、优选地，所述驱动机构包括设置在旋转臂内的传动腔，所述传动腔内转动连接有驱动轴，多根所述伸缩轴的伸缩端均延伸至传动腔内，所述驱动轴与多根伸缩轴的延伸端之间均通过锥齿轮副传动连接，所述旋转臂的一端安装有可带动驱动轴转动的电机。

7、优选地，所述转盘的两侧底部均设有滑槽，所述滑槽内通过第一弹簧弹性连接有滑块，所述滑块的底部设有供棉签的木柄端头插入的插孔，所述插孔内安装有抵触木柄端头的胶套。

8、优选地，所述钻杆的两侧设有一对收纳槽和一对竖向槽，所述弹力片的下端固定连接在对应收纳槽的内底部，弹力片的上端固定连接有抵块，所述抵块滑动连接在对应收纳槽内，所述竖向槽内通过第二弹簧弹性连接有抵杆，所述抵杆的下端延伸至对应侧收纳槽内并与抵块固定连接，所述钻杆的顶端套设有与第二弹簧电性连接的电圈，所述第二升降板的顶部安装有与电圈接触并外接控制器的电刷。

9、优选地，所述泵液机构包括设置在第二升降板内的多个负压腔，所述钻杆的上端贯穿负压腔并与对应的伸缩轴固定连接，钻杆与负压腔的连接处转动密封设置，所述钻杆内设有竖向延伸并与一对吸液孔连通的吸液管，所述吸液管的上端连接有与负压腔连通的连通孔，所述第二升降板内还安装有抽吸组件。

10、优选地，所述抽吸组件包括设置在第二升降板内的多个泵液腔，所述泵液腔内设有活塞，泵液腔与对应负压腔间通过连接管连通，所述第二升降板的一端固定安装有第二电动推杆，所述第二电动推杆的伸缩端固定连接有延伸至多个泵液腔的拉杆，多个所述活塞均固定在拉杆上。

11、优选地，所述培养室的底部安装有气缸，所述气缸的伸缩端固定连接有底板，所述底板上通过橡胶垫块与载物板固定，所述载物板的底板安装有震动电机，所述培养室的室口处安装有室门。

12、本发明还提供了一种鸡蛋表面沙门氏菌检测方法，包括以下具体步骤：

13、s1、抽选多个表面脏污的鸡蛋置于左侧的多个蛋槽内，抽选多个表面洁净的鸡蛋置于右侧的多个蛋槽内，通过负压吸附固定；

14、s2、启动左侧的第一电动推杆带动第一升降板下移，多对棉签在第一弹簧作用下抵触对应脏污鸡蛋的两侧，通过驱动机构同步带动多个转盘转动，进而带动多对棉签绕鸡蛋表面转动多圈，完成表面脏污的采样；

15、s3、启动右侧的第一电动推杆带动第二升降板下移，再通过驱动机构带动多根钻杆转动，从顶部钻入多个洁净鸡蛋内，随后通过控制器为第二弹簧通电，使其收缩进而挤压弹力片，使其在鸡蛋内部扩张并搅动，将蛋黄与蛋液搅匀，随后通过泵液机构进行采样；

16、s4、将配置好的增菌液倒入培养皿中并置于一组培养槽内，旋转臂配合升降即可将采样好的棉签以及钻杆插入对应侧的增菌液中，棉签上的脏污样本直接进入增菌液中，钻杆内的蛋液通过泵液机构挤入对应增菌液中，载物板降至培养室内培养；

17、s5、将配置好的选择性增菌液倒入培养皿中并置于一组培养槽内，利用钻杆以及泵液机构将s4中的增菌液抽出并挤入选择性增菌液内培养；

18、s6、将配置好的培养基倒入培养皿中并置于一组培养槽内，利用钻杆以及泵液机构将s5中的选择性增菌液抽出并挤入培养基上，钻杆配合旋转可实现划线功能，进入培养室培养；

19、s7、将s6中的培养基取出，利用显微镜观察培养基内病菌的形态以及颜色，判断是否存在沙门氏菌。

20、本发明的有益效果为：

21、1.通过安装多个蛋槽、负压孔和负压泵，左侧的多个蛋槽可用于放置多个表面脏污的鸡蛋，右侧的多个蛋槽用于放置多个表面洁净的鸡蛋，密封垫圈能够抵触鸡蛋的外围，使蛋槽内处于密闭空间，启动负压泵，通过吸气管以及多个负压孔即可同步抽吸蛋槽内的空气，进而吸附住鸡蛋，便于后续表面以及内部的采样过程。

22、2.通过安装驱动机构、伸缩轴、第一升降板、多个转盘以及多对棉签，启动左侧的第一电动推杆带动第一升降板下移，多对棉签在第一弹簧作用下抵触对应脏污鸡蛋的两侧，通过驱动机构以及伸缩轴同步带动多个转盘转动，进而带动多对棉签绕鸡蛋表面转动多圈，完成表面脏污的采样。

23、3.通过安装驱动机构、伸缩轴、第二升降板、钻杆以及泵液机构，启动右侧的第一电动推杆带动第二升降板下移，再通过驱动机构以及伸缩轴带动多根钻杆转动，从顶部钻入多个洁净鸡蛋内，随后通过控制器为第二弹簧通电，使其收缩进而挤压弹力片，使其在鸡蛋内部扩张并搅动，将蛋黄与蛋液搅匀，随后通过泵液机构进行采样，启动第二电动推杆，通过拉杆带动多个活塞移动，使负压腔内产生负压，进而通过连通孔、吸液管以及吸液孔进行抽吸，第二电动推杆复位，即可将液体挤出，进而可进行蛋液、增菌液、选择性增菌液的抽吸以及挤出过程。

24、4.通过安装旋转臂、两个培养室、载物板以及三组放置槽，可分别将配置好的增菌液、选择性增菌液以及培养基倒入多个培养皿中，再分别置于对应的多组培养槽内，旋转臂配合升降即可将采样好的棉签以及钻杆插入对应侧的增菌液中，棉签上的脏污样本直接进入增菌液中，钻杆内的蛋液通过泵液机构挤入对应增菌液中，培养后，利用钻杆以及泵液机构将增菌液抽出并挤入选择性增菌液内培养，利用钻杆以及泵液机构将选择性增菌液抽出并挤入培养基上，钻杆配合旋转可实现划线功能，培养室能够实现恒温培养，在增菌液以及选择性增菌液培养后，可启动震动电机带动载物板震动，在取液前实现混匀。

25、5.本装置能够实现快速采样以及自动化培养过程，利用显微镜观察培养基内病菌的形态以及颜色，判断是否存在沙门氏菌，检测速度快。