一种富硒食品的加工方法与流程

本发明涉及食品，具体为一种富硒食品的加工方法。

背景技术：

1、富硒食品是指富含微量元素硒的食品。这种元素对人体有益，能够提高人体免疫力，预防某些疾病。富硒食品分为两种类型：天然富硒食品和人工有机硒食品。天然富硒食品是指在含硒量高的土壤中种植而成的作物，如富硒米、黑山药、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米等。而人们常吃的面食食品，因其使用的面粉中没有含有丰富硒元素的作物，使直接从食品原料中获取硒元素的机会较少，因此需要通过添加硒元素以获得富硒面食食品。

技术实现思路

1、鉴于现有技术中所存在的问题，本发明公开了一种富硒食品的加工方法，包括步骤如下：

2、步骤一、选取中筋面粉450-550份、白糖10-15份、干酵母3-7份，混合均匀后，加入300-320份温水，并按照一斤面粉加10ml硒的比例，加入硒，揉面并加工成面皮备用；

3、步骤二、选取精猪肉450-500份并加工成肉泥，再加入盐3-5份、白糖3-5份、白胡椒粉0.5-1.5份、耗油5-15份、生抽8-12份、老抽8-12份、鸡精2-4份、生姜15-25份、花椒1-3份、小香葱50-100份，并按照一斤肉加15ml硒的比例，加入硒，搅拌均匀，得馅料备用；

4、步骤三、用步骤一得到的面皮包裹步骤二得到的馅料，制得带馅料的富硒面食食品。

5、作为本发明的一种优选方案，采用制得的含有硒元素的面皮和含有硒元素的馅料，加工成饺子、包子等面食食品，通过蒸煮等方式做熟后食用，是日常常见食品，方便人们的日常食用，也可用于加工其他类面食食品。

6、本发明的有益效果：本发明选用面粉加入白糖、干酵母和硒元素后制备成面皮，选用精猪肉加入各种调味料及硒元素后加工成馅料，利用富硒面皮和富硒馅料加工成饺子、包子等常见的日常面食食品，本方法提供了更加简单易做的富硒食品的加工方法，方便了常见富硒面食食品的制作，而面食食品能够受到大众更加广泛的认可，丰富了人们日常富硒食品的选择范围。

1.一种富硒食品的加工方法，其特征在于，包括步骤如下：