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一种高品质花生油的加工工艺的制作方法

2026-06-16 13:20:02 176次浏览

技术特征:

1.一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,包括如下步骤:

2.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于:

3.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述包酶纤维采用如下方法制备:

4.根据权利要求3所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述聚乙二醇溶液为质量分数1-5%的聚乙二醇乙醇溶液。

5.根据权利要求3所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述羟基磷灰石晶须由质量比为1:0.1-0.2:0.1-0.2的羟基磷灰石晶须长丝、聚己内酯熔液和卵磷脂制得。

6.根据权利要求3所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述醋酸纤维的平均长度为1-3mm,羟基磷灰石晶须长丝的平均长度为300-500μm。

7.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述竹纤维由质量比为1:0.1-0.2:0.1-0.3的竹纤维丝、羧甲基纤维素溶液和四针状氧化锌晶须制成。

8.根据权利要求7所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述竹纤维丝的平均长度为1-5mm,四针状氧化锌晶须的针状体平均长度为100-200μm。

9.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述预处理包括如下步骤:

10.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述机械压榨的压榨压力为35-45mpa,压榨温度为45-55℃,压榨时间3-5h。


技术总结
本申请涉及食品深加工领域,具体公开了一种高品质花生油的加工工艺,包括如下步骤:S1、花生经预处理,得到花生仁,按质量比为100:1‑2:2‑6:1‑2:3‑8在花生仁表面依次添加粘结液、包酶纤维、粘结液、竹纤维,然后经风干处理,得到载料花生仁;S2、载料花生仁经机械压榨,得到油料;油料经冷却、过滤,得到成品花生油;具有提高花生出油率且保证营养成分不易被破坏的同时,保证花生油不易氧化变质的优点。

技术研发人员:于强,于瑷玮,张奇,宋福荣,姜慧,徐春伟,王青,付春
受保护的技术使用者:青岛天祥食品集团有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/12/19
文档序号 : 【 40404796 】

技术研发人员:于强,于瑷玮,张奇,宋福荣,姜慧,徐春伟,王青,付春
技术所有人:青岛天祥食品集团有限公司

备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
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于强于瑷玮张奇宋福荣姜慧徐春伟王青付春青岛天祥食品集团有限公司
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