一种高品质花生油的加工工艺的制作方法
技术特征:
1.一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,包括如下步骤:
2.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于:
3.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述包酶纤维采用如下方法制备:
4.根据权利要求3所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述聚乙二醇溶液为质量分数1-5%的聚乙二醇乙醇溶液。
5.根据权利要求3所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述羟基磷灰石晶须由质量比为1:0.1-0.2:0.1-0.2的羟基磷灰石晶须长丝、聚己内酯熔液和卵磷脂制得。
6.根据权利要求3所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述醋酸纤维的平均长度为1-3mm,羟基磷灰石晶须长丝的平均长度为300-500μm。
7.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述竹纤维由质量比为1:0.1-0.2:0.1-0.3的竹纤维丝、羧甲基纤维素溶液和四针状氧化锌晶须制成。
8.根据权利要求7所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述竹纤维丝的平均长度为1-5mm,四针状氧化锌晶须的针状体平均长度为100-200μm。
9.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述预处理包括如下步骤:
10.根据权利要求1所述的一种高品质花生油的加工工艺,其特征在于,所述机械压榨的压榨压力为35-45mpa,压榨温度为45-55℃,压榨时间3-5h。
技术总结
本申请涉及食品深加工领域,具体公开了一种高品质花生油的加工工艺,包括如下步骤:S1、花生经预处理,得到花生仁,按质量比为100:1‑2:2‑6:1‑2:3‑8在花生仁表面依次添加粘结液、包酶纤维、粘结液、竹纤维,然后经风干处理,得到载料花生仁;S2、载料花生仁经机械压榨,得到油料;油料经冷却、过滤,得到成品花生油;具有提高花生出油率且保证营养成分不易被破坏的同时,保证花生油不易氧化变质的优点。
技术研发人员:于强,于瑷玮,张奇,宋福荣,姜慧,徐春伟,王青,付春
受保护的技术使用者:青岛天祥食品集团有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/12/19
文档序号 :
【 40404796 】
技术研发人员:于强,于瑷玮,张奇,宋福荣,姜慧,徐春伟,王青,付春
技术所有人:青岛天祥食品集团有限公司
备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
声 明 :此信息收集于网络,如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们,我们会在第一时间删除
技术研发人员:于强,于瑷玮,张奇,宋福荣,姜慧,徐春伟,王青,付春
技术所有人:青岛天祥食品集团有限公司
备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
声 明 :此信息收集于网络,如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们,我们会在第一时间删除
