一种食品质量安全溯源方法及其系统与流程

1.一种食品质量安全溯源方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种食品质量安全溯源方法，其特征在于，s1具体包括：

3.根据权利要求2所述的一种食品质量安全溯源方法，其特征在于，s2具体为：

4.根据权利要求3所述的一种食品质量安全溯源方法，其特征在于，s3具体包括：

5.根据权利要求4所述的一种食品质量安全溯源方法，其特征在于，通过时滞微分方程对食品在环境条件变化后的滞后反应进行分析，评估目标运输批次的食品质量随时间滞后变化的潜在风险，具体包括：

6.根据权利要求5所述的一种食品质量安全溯源方法，其特征在于，通过garch模型对运输和存储过程中温湿度波动对食品的影响进行分析，评估目标运输批次的环境条件波动对食品质量劣化的累积风险，具体包括：

7.根据权利要求6所述的一种食品质量安全溯源方法，其特征在于，s5具体为：

8.一种食品质量安全溯源系统，用于实现权利要求1-7任一项所述的一种食品质量安全溯源方法，其特征在于，包括供应复杂评估模块、溯源优先判断模块、目标批次标记模块、风险评估分析模块以及溯源路径优化模块；