一种天然醛功能化全生物质气凝胶及其制备方法
技术特征：
1.一种天然醛功能化全生物质气凝胶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述的淀粉样纤维的制备方法包括以下步骤：
3.根据权利要求2中所述的制备方法，其特征在于，步骤s1中蛋白粉末为乳清分离蛋白。
4.根据权利要求2中所述的制备方法，其特征在于，步骤s1中，蛋白分散液的蛋白粉末浓度为5～15wt％；搅拌为在100～1000rpm速度下搅拌8～12h；离心为在8000～10000×g下离心20～30分钟。
5.根据权利要求2中所述的制备方法，其特征在于，步骤s2中，蛋白溶液的纯化的蛋白粉末浓度为1～5wt％；搅拌为在70～90℃下100～1000rpm的速度搅拌8～12h。
6.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述淀粉样纤维溶液中淀粉样纤维的浓度为1-1.25％，w/v；所述淀粉样纤维溶液中含有1～2wt％的乙酸。
7.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中壳聚糖和淀粉样纤维的质量比为1.5～2.5:1。
8.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，京尼平以京尼平乙醇溶液的形式加入；所述京尼平乙醇溶液中京尼平的浓度为5～15％，w/v；京尼平加入的质量和步骤(1)中壳聚糖的质量之比为1:15～25。
9.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，加热温度为45-55℃；加热时间为15-30min；静置交联的温度为20-25℃；静置交联时间为24-32h。
10.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中冻结的温度为-20～-10℃，时间为15-30h。
11.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中冷冻干燥的压力为1-10pa，温度为-50～-60℃，时间为60-72h。
12.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中天然醛包括柠檬醛、香茅醛、肉桂醛、对茴香醛、反-2-己烯醛中的一种或多种。
13.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中天然醛为柠檬醛。
14.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中天然醛溶液的溶剂为无水乙醇；天然醛溶液中天然醛的浓度为1.5-1.75％，w/v。
15.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中接枝改性的温度为60-70℃，时间为10-12h。
16.根据权利要求1中所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中淋洗是使用无水乙醇进行淋洗。
17.一种天然醛功能化全生物质气凝胶，其特征在于，所述天然醛功能化全生物质气凝胶是根据权利要求1～16任一项所述的制备方法制得。
18.权利要求17中所述的天然醛功能化全生物质气凝胶在环保或食品加工领域的应用。
技术总结
本发明公开了一种天然醛功能化全生物质气凝胶及其制备方法，属于气凝胶领域。该方法包括：(1)将壳聚糖分散于淀粉样纤维溶液中，搅拌得到均匀的混合溶液；(2)向步骤(1)所得混合溶液中加入京尼平作为交联剂，加热搅拌一段时间，得到气凝胶前体溶液，静置交联，得到水凝胶；(3)将步骤(2)所得水凝胶经过冻结，然后冷冻干燥得到气凝胶；(4)将步骤(3)所得气凝胶浸泡在天然醛溶液中进行接枝改性，然后取出淋洗，之后干燥得到醛功能化气凝胶。本发明采用天然交联剂首次制备了壳聚糖‑淀粉样纤维共价网络气凝胶，具备优异的力学性质、结构稳定性以及高安全性，该气凝胶可应用于PAEs去除，尤其面向食品工业。
技术研发人员：邱超,王计龙,林倩竹,纪杭燕,金征宇,陈龙,焦爱权
受保护的技术使用者：江南大学
技术研发日：
技术公布日：2024/12/2
技术研发人员：邱超,王计龙,林倩竹,纪杭燕,金征宇,陈龙,焦爱权
技术所有人：江南大学
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