一种黑茶连续渥堆发酵设备的制作方法

本技术涉及黑茶渥堆发酵，具体为一种黑茶连续渥堆发酵设备。

背景技术：

1、黑茶的渥堆发酵是一种特殊的茶叶处理方法，主要应用于云南普洱茶的制作过程中，通过渥堆发酵，茶叶中的物质会发生一系列化学变化，例如茶多酚的氧化与聚合，儿茶素的转化等，这些变化赋予了黑茶独特的香气、口感和色泽。然而在黑茶渥堆发酵过程中，需要用湿布覆盖在黑茶表面进行加湿，同时需要人工翻堆，防止黑茶过度发酵或发霉，为保证渥堆发酵效果，整个渥堆过程需要多次加湿以及翻堆，并且注意黑茶的温度以及湿度情况，过程耗费人力精力较多，生产效率较低。

2、针对上述问题，为此，提出一种黑茶连续渥堆发酵设备来解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种黑茶连续渥堆发酵设备，采用本装置进行工作，从而解决了黑茶渥堆发酵需多次加湿翻堆耗费较多人力精力，生产效率较低的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种黑茶连续渥堆发酵设备，包括主箱体，主箱体一侧设置有用于给黑茶加湿的加湿机构，主箱体内部设置有用于黑茶翻堆的翻料机构；

3、加湿机构包括固定连接在主箱体一侧的水箱，水箱内部设置有抽水管，抽水管一端贯穿连接于主箱体一侧，水箱通过抽水管与主箱体内部相连通，抽水管外侧固定连接有水泵，抽水管外侧套接有洒水管，主箱体一侧固定连接有侧箱，洒水管一端贯穿于主箱体一侧并与侧箱内部相连通，洒水管一端固定连接有传动杆，侧箱内壁固定连接有转盘，传动杆一端与转盘转动连接，洒水管外侧开设有排水孔。

4、优选的，翻料机构包括固定连接在侧箱内壁的电机，电机输出端固定连接有转轴，转轴外侧固定连接有橡胶搅拌棒，所述传动杆与转轴外侧套接有皮带。

5、优选的，主箱体内壁底部设置有弧形底槽，所述橡胶搅拌棒与弧形底槽相贴合。

6、优选的，主箱体内壁固定连接有用于检测温度的温度感应器、用于检测湿度的湿度感应器、用于通风的风机，以及用于调节温度的加热管，主箱体外侧固定连接有控制器，控制器与温度感应器、湿度感应器、风机以及加热管电性连接。

7、优选的，主箱体上表面铰接有用于放入黑茶的箱盖，主箱体一侧开设有出料槽，出料槽内部滑动连接有取料门。

8、优选的，主箱体底面固定连接有用于维持设备稳定的支架。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

10、本实用新型提出的一种黑茶连续渥堆发酵设备，在黑茶需要加湿翻堆时，开启水泵和电机，利用抽水管将水箱内部的水抽出，水通过抽水管进入洒水管内部并从喷出，同时电机带动转轴以及橡胶搅拌棒进行旋转，从而起到了对黑茶翻堆的效果，皮带的设置可以将转轴的旋转效果传递给传动杆，传动杆带动洒水管旋转，从而起到均匀加湿的效果，最终实现了自动均匀加湿黑茶的同时进行翻堆的目的。

1.一种黑茶连续渥堆发酵设备，包括主箱体(1)，其特征在于：所述主箱体(1)一侧设置有用于给黑茶加湿的加湿机构(2)，主箱体(1)内部设置有用于黑茶翻堆的翻料机构(3)；

2.根据权利要求1所述的一种黑茶连续渥堆发酵设备，其特征在于：所述翻料机构(3)包括固定连接在侧箱(15)内壁的电机(31)，电机(31)输出端固定连接有转轴(32)，转轴(32)外侧固定连接有橡胶搅拌棒(33)，所述传动杆(25)与转轴(32)外侧套接有皮带(34)。

3.根据权利要求2所述的一种黑茶连续渥堆发酵设备，其特征在于：所述主箱体(1)内壁底部设置有弧形底槽(19)，所述橡胶搅拌棒(33)与弧形底槽(19)相贴合。

4.根据权利要求1所述的一种黑茶连续渥堆发酵设备，其特征在于：所述主箱体(1)内壁固定连接有用于检测温度的温度感应器(17)、用于检测湿度的湿度感应器(18)、用于通风的风机(4)，以及用于调节温度的加热管(14)，主箱体(1)外侧固定连接有控制器(13)，控制器(13)与温度感应器(17)、湿度感应器(18)、风机(4)以及加热管(14)电性连接。

5.根据权利要求4所述的一种黑茶连续渥堆发酵设备，其特征在于：所述主箱体(1)上表面铰接有用于放入黑茶的箱盖(12)，主箱体(1)一侧开设有出料槽，出料槽内部滑动连接有取料门(16)。

6.根据权利要求5所述的一种黑茶连续渥堆发酵设备，其特征在于：所述主箱体(1)底面固定连接有用于维持设备稳定的支架(11)。