火锅底料快速冷却装置的制作方法

本技术涉及火锅底料加工设备，特别是火锅底料快速冷却装置。

背景技术：

1、火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，其特色为边煮边吃，在食用火锅时会预先加入火锅底料。现有火锅底料在加工后需要将液态的底料装袋，冷却固化后才可以进行装箱存储，但现有冷却方式多通过自然风冷的方式，冷却耗时较长，冷却效率低，大大影响生产效率。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供火锅底料快速冷却装置，解决现有冷却方式耗时较长，冷却效率低的问题。

2、本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：

3、火锅底料快速冷却装置，包括冷却箱，所述冷却箱的底壁转动安装有转轴，所述转轴的下端穿出所述冷却箱外并通过减速机连接有驱动电机，所述转轴上端设有支撑盘，所述支撑盘上设有冷却架，所述冷却箱的侧壁对称设有l形冷风管，所述l形冷风管设有若干冷风喷口，所述l形冷风管的竖直段与所述冷却箱的侧壁固定并连接有进风管，所述l形冷风管的水平段位于所述支撑盘的下方。

4、进一步的，所述支撑盘上开设有适配所述冷却架的限位槽，所述限位槽的槽底开设有若干滤水孔，所述冷却箱的侧壁设有排水管，所述排水管上设有阀门。

5、进一步的，所述冷却箱的底壁设有多个支撑卡夹，所述支撑卡夹的上端与所述l形冷风管的水平段固定。

6、进一步的，所述冷却箱的上端铰接安装有盖板，所述盖板上设有排气孔，所述排气孔上安装有排风扇。

7、进一步的，所述冷却架包括环绕设置的多根立柱，所述立柱之间设有多层置物栅板，所述置物栅板上设有多个支撑凸起。

8、进一步的，位于最上方的所述置物栅板上设有提拉把手，所述提拉把手的外侧设有防护环。

9、进一步的，所述限位槽的槽底设有适配所述立柱的防滑垫。

10、本实用新型具有以下优点：

11、高温的袋装火锅底料预先放置在冷却架上，随后将其放入支撑盘上，在驱动电机及减速机的作用下，冷却架缓慢转动，并利用设置的l形冷风管，使冷风喷口喷出的湿冷空气尽可能充斥冷却架，实现对火锅底料的高效冷却。

1.火锅底料快速冷却装置，其特征在于：包括冷却箱，所述冷却箱的底壁转动安装有转轴，所述转轴的下端穿出所述冷却箱外并通过减速机连接有驱动电机，所述转轴上端设有支撑盘，所述支撑盘上设有冷却架，所述冷却箱的侧壁对称设有l形冷风管，所述l形冷风管设有若干冷风喷口，所述l形冷风管的竖直段与所述冷却箱的侧壁固定并连接有进风管，所述l形冷风管的水平段位于所述支撑盘的下方。

2.根据权利要求1所述的火锅底料快速冷却装置，其特征在于：所述支撑盘上开设有适配所述冷却架的限位槽，所述限位槽的槽底开设有若干滤水孔，所述冷却箱的侧壁设有排水管，所述排水管上设有阀门。

3.根据权利要求1所述的火锅底料快速冷却装置，其特征在于：所述冷却箱的底壁设有多个支撑卡夹，所述支撑卡夹的上端与所述l形冷风管的水平段固定。

4.根据权利要求1所述的火锅底料快速冷却装置，其特征在于：所述冷却箱的上端铰接安装有盖板，所述盖板上设有排气孔，所述排气孔上安装有排风扇。

5.根据权利要求2所述的火锅底料快速冷却装置，其特征在于：所述冷却架包括环绕设置的多根立柱，所述立柱之间设有多层置物栅板，所述置物栅板上设有多个支撑凸起。

6.根据权利要求5所述的火锅底料快速冷却装置，其特征在于：位于最上方的所述置物栅板上设有提拉把手，所述提拉把手的外侧设有防护环。

7.根据权利要求5所述的火锅底料快速冷却装置，其特征在于：所述限位槽的槽底设有适配所述立柱的防滑垫。