一种果蔬清洗用的表面活性剂及其制备方法与流程

本发明涉及果蔬清洗剂，具体为一种果蔬清洗用的表面活性剂及其制备方法。

背景技术：

1、果蔬清洗剂的主要原材料为表面清洗剂，主要用于清洗水果和蔬菜，去除果蔬表面残留农药、化肥及其他污物，现有的果蔬清洗用的表面活性剂难以在保证其具有较好使用安全的同时，在低温下具有优异的残留农药去除效果。

2、现有的表面活性剂制备存在的缺陷是：

3、1、专利文件cn107299007b，公开了一种生物果蔬清洗剂及其制备方法，主要考虑如何使果蔬中的农药残留、蜡质、病菌等降解或杀灭，并没有考虑如何使果蔬清洗表面活性剂在具备较好使用安全的同时提高其在低温下的残留农药去除效果；

4、2、专利文件cn110511839b，公开了一种果蔬清洗剂及其制备方法，主要考虑如何制备出具有更好去除农药残留的清洗剂，并没有考虑如何减少表面活性剂对皮肤的刺激，增强低温洗涤效果；

5、3、专利文件cn108865490b，公开了微乳剂型去除农药残留的果蔬清洗剂及其制备方法，主要考虑如何使清洗剂除了具有良好的清除农药残留能力外，还具有稳定的微乳状液型结构，并没有考虑如何提高表面活性剂的去污吸附能力；

6、4、专利文件cn110452776b，公开了一种食品级果蔬清洗剂及其制作方法，主要考虑如何有效解决蛋白质利用率不高、产品单一等缺陷，并没有考虑如何在环保的基础上进一步提高表面活性剂的去除农药残留能力。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种果蔬清洗用的表面活性剂及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种果蔬清洗用的表面活性剂，质量份数计，其原料包括如下组分：改性表面活性剂10-15份、酶制剂2-3份、助溶剂1-2份、粘度调节剂0.2-2份、杀菌防腐剂0.1-0.5份、光稳定剂0.1-2.5份、抗氧化剂0.1-1.3份、乳化剂0.3份、抑菌物质0.05-0.2份、柠檬酸钠0.1-0.8份、硅藻土粉末5-7份、聚乙二醇分散剂2-8份、去离子水80-90份；

3、将改性表面活性剂、酶制剂、助溶剂、粘度调节剂、杀菌防腐剂、光稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、抑菌物质、柠檬酸钠、硅藻土粉末、聚乙二醇分散剂和去离子水按比例混合制备成果蔬清洗表面活性剂，与传统的果蔬清洗剂相比制备的果蔬清洗表面活性剂在低温环境中对残留农药具有更好的去除效果。

4、优选的，所述改性表面活性剂为脂肪醇聚乙烯醚、椰油酰谷氨酸钠和中链烷醇按质量比为(3～2)：1：0.5的比例混合制备而成。

5、优选的，所述硅藻土粉末的粒径为800-1000目。

6、优选的，所述杀菌防腐剂为乳酸链球菌素、纳他霉素、苯甲酸钠和山梨酸钾中的一种或多种，所述抑菌物质为苯扎氯铵、甲基氯异噻唑啉酮中的一种或多种。

7、优选的，所述酶制剂为蛋白酶、脂肪酶以及淀粉酶中的一种或多种。

8、优选的，该果蔬清洗用的表面活性剂的制备方法如下：

9、步骤s1：原料准备：对硅藻土进行细化处理，得到硅藻土粉末备用；

10、步骤s2：制备改性表面活性剂：将脂肪醇聚乙烯醚、椰油酰谷氨酸钠和中链烷醇依次加入反应釜中，充分混合复配成改性表面活性剂备用；

11、步骤s3：混合制备：将步骤s2制得的改性表面活性剂以及酶制剂、助溶剂、粘度调节剂、杀菌防腐剂、光稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、抑菌物质、柠檬酸钠、硅藻土粉末、聚乙二醇分散剂和去离子水混合均匀，制成粘稠状混合物；

12、步骤s4：过滤干燥：将步骤s3中得到的粘稠状混合物进行减压过滤，去除其中的不溶杂质，然后将过滤后的混合物在真空环境下进行冷冻干燥处理，得到果蔬清洗表面活性剂，其中冷冻干燥处理的温度为-5～-2℃，处理时间为20min；

13、步骤s5：包装存储：将制得的果蔬清洗表面活性剂在无菌条件下进行包装；

14、步骤s6：质量检验：对制备成的果蔬清洗表面活性剂的ph值和在低温环境下的农药残留去除效果进行检测。

15、优选的，所述步骤s1中，还包括如下步骤：

16、步骤s11：初步粉碎：将大块的硅藻土放入锤式破碎机中，通过高速旋转的锤头对大块硅藻土进行打击和撞击，形成小块硅藻土，其中锤头的转速为35m/s，运行时间为10-15min；

17、步骤s12：研磨处理：将步骤s11中的小块硅藻土置入行星式球磨仪中，进一步研磨成粒径为800-1000目的硅藻土粉末。

18、优选的，所述步骤s2中，还包括如下步骤：

19、步骤s21：将脂肪醇聚乙烯醚和中链烷醇加入反应釜中，在30-40℃的环境下搅拌20-30min，得到混合液；

20、步骤s22：然后向步骤s21中制得的混合液中加入椰油酰谷氨酸钠，继续搅拌15-20min，复配得到改性表面活性剂。

21、优选的，所述步骤s3中，还包括如下步骤：

22、步骤s31：将去离子水加入反应釜中进行预热处理，加热至温度为55-65℃；

23、步骤s32：将改性表面活性剂加入步骤s31加热后的去离子水中，在速度为20-30r/min的条件下搅拌5-10min，使其混合均匀；

24、步骤s33：将步骤s32得到的混合试剂进行冷却处理，将其温度降至35℃时，向反应釜中加入酶制剂、助溶剂、杀菌防腐剂、光稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、抑菌物质、硅藻土粉末和聚乙二醇分散剂，在恒温环境下，以速度为30-40r/min搅拌30min，充分混合溶解得到溶液a；

25、步骤s34：然后向步骤s33制得的溶液a中加入柠檬酸钠，继续搅拌10-15min，接着加入粘度调节剂，在速度45r/min的条件下继续搅拌15-20min，制得粘稠状混合物。

26、优选的，所述步骤s6中，还包括如下步骤：

27、步骤s61：采用《gb/t6368》中规定的电位法测定果蔬清洗表面活性剂的ph值，取5g常温的果蔬清洗表面活性剂样品置干净的测量杯中，并将校准后的ph计电极浸入样品中，轻轻搅拌样品，待ph计读数稳定后，记录ph值；

28、步骤s62：分别在-10℃、-5℃、0℃、5℃和20℃的环境下，采用

29、《gb/t24691-2022》中规定的检验方法测定残留农药的去除率，并综合评价残留农药的去除效果。

30、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

31、1、本发明通过先将去离子水进行预热处理，然后将改性表面活性剂加入其至去离子水中，搅拌均匀形成溶液，然后依次将酶制剂、助溶剂、杀菌防腐剂、光稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、抑菌物质、硅藻土粉末和聚乙二醇分散剂加入反应釜中继续搅拌混合成溶液a，混合均匀后再加入柠檬酸钠，来稳定溶液的ph值，防止各成分间发生不良反应，且将ph值调节至6.5-7.5，使得果蔬清洗表面活性剂不会对人手部皮肤造成损伤，最后加入粘度调节剂，来调整溶液的流变性质，通过该制备步骤制备出的果蔬清洗表面活性剂在具有较好使用安全性的同时具备优异的去污力和低温下的残留农药去除效果。

32、2、发明将中链烷醇加入至非离子型表面活性剂中，通过提高表面活性剂的溶解度，维持其活性，从而可以显著改善非离子型表面活性剂在低温下的去污力和对脂溶性农药的去除效果，再将椰油酰谷氨酸钠加入其中，混合均匀，椰油酰谷氨酸钠是一种温和的阴离子表面活性剂，具有低刺激性，通过将非离子型表面活性剂和阴离子表面活性剂复配，可以利用不同类型表面活性剂之间的协同效应，在有效减少皮肤刺激的同时，增强低温洗涤效果。

33、3、本发明通过研磨后的硅藻土颗粒均匀细密，使得在获得理想粒径的同时还能保持硅藻土的特殊多孔结构，有助于提高后续制备出的果蔬清洗表面活性剂的去污吸附能力。

34、4、本发明通过酶制剂利用生物酶的分解催化能力，有效地将果蔬上的污物和农药残留去除掉，进一步提高表面活性剂的去除农药残留的能力，另外抑菌物质和杀菌防腐剂有助于制备成的果蔬清洗表面活性剂的存放，确保不会滋生细菌，影响后续的正常使用，使得后续制备出的果蔬清洗表面活性剂具有良好的稳定性，便于产品存储。