一种延缓食用菌菌株退化的培养基、延缓食用菌菌株退化的方法及应用

本发明涉及食用菌菌株繁育和培养基制备，具体而言，涉及一种延缓食用菌菌株退化的培养基、延缓食用菌菌株退化的方法及应用。

背景技术：

1、在我国农业种植业中，食用菌产业是规模仅次于粮食、蔬菜、果树和油料的第五大产业，在食用菌栽培生产中，菌种繁育及其质量控制是核心问题。目前，食用菌母种扩繁最常使用的培养基为pda培养基，当菌株经pda培养基继代培养一定时间后，常出现菌丝生长速率变慢、易产生色素、菌落出现角变等衰老退化现象，导致产量和品质急剧下降，严重影响食用菌产业的健康稳定发展。

2、因此，需要筛选出一种能够有效减缓食用菌菌株退化的培养基配方，维持菌种质量的稳定，延长食用菌菌株的使用周期。

3、鉴于此，特提出本发明。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种延缓食用菌菌株退化的培养基、延缓食用菌菌株退化的方法及应用，从而有效减缓包括香菇在内的多种食用菌的菌株退化。

2、本发明是这样实现的：

3、第一方面，本发明提供了一种延缓食用菌菌株退化的培养基，其包括：食用菌基础培养基以及占食用菌基础培养基0.08％(w/v)-0.1％(w/v)的n-乙酰-l-半胱氨酸。

4、第二方面，本发明还提供了n-乙酰-l-半胱氨酸在延缓食用菌菌株退化中应用。

5、第三方面，本发明还提供了一种延缓食用菌菌株退化的方法，其包括如下步骤：将食用菌接种至上述的延缓食用菌菌株退化的培养基。

6、本发明具有以下有益效果：

7、本发明提供了一种能够减缓食用菌菌株退化的培养基，通过向食用菌基础培养基中添加n-乙酰-l-半胱氨酸能够抑制在培养期间细胞凋亡产生的活性氧(ros)，降低ros的累积，从而解除或缓解由于ros累积导致的氧化胁迫对细胞的伤害，使得细胞维持正常的生长代谢。本发明的提出，有助于提高食用菌的抗氧化胁迫能力，延缓食用菌菌株退化。

8、此外，本发明还提供了一种延缓食用菌菌株退化的方法，该方法简单易行，能够有效减缓食用菌菌株退化，维持菌种质量的稳定，延长香菇菌株的使用周期。

1.一种延缓食用菌菌株退化的培养基，其特征在于，其包括：食用菌基础培养基以及占所述食用菌基础培养基0.08％(w/v)-0.1％(w/v)的n-乙酰-l-半胱氨酸。

2.根据权利要求1所述的延缓食用菌菌株退化的培养基，其特征在于，所述培养基还包括：占所述食用菌基础培养基3％(w/v)-5％(w/v)的海藻糖。

3.根据权利要求1所述的延缓食用菌菌株退化的培养基，其特征在于，所述食用菌基础培养基为pda培养基或pdb培养基。

4.根据权利要求1所述的延缓食用菌菌株退化的培养基，其特征在于，所述食用菌选自香菇、草菇、平菇、猴头菇、羊肚菌、蛹虫草、大球盖菇、银耳、秀珍菇、真姬菇、姬松茸、牛肝菌、灵芝、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、白灵菇、茶树菇、双孢蘑菇、滑子菇、猪肚菇、长根菇、竹荪、灰树花、金耳、黑木耳、毛木耳、绣球菌、榛蘑、榆黄蘑中的至少一种。

5.根据权利要求4所述的延缓食用菌菌株退化的培养基，其特征在于，所述食用菌为香菇。

6.n-乙酰-l-半胱氨酸在延缓食用菌菌株退化中应用。

7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述应用包括：将n-乙酰-l-半胱氨酸添加在食用菌基础培养基中使用；

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述基础培养基为pda培养基或pdb培养基；

9.一种延缓食用菌菌株退化的方法，其特征在于，其包括如下步骤：将食用菌接种至权利要求1-5任一项所述的延缓食用菌菌株退化的培养基。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述食用菌选自香菇、草菇、平菇、猴头菇、羊肚菌、蛹虫草、大球盖菇、银耳、秀珍菇、真姬菇、姬松茸、牛肝菌、灵芝、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、白灵菇、茶树菇、双孢蘑菇、滑子菇、猪肚菇、长根菇、竹荪、灰树花、金耳、黑木耳、毛木耳、绣球菌、榛蘑、榆黄蘑中的至少一种。