一种长孢洛德酵母菌株及其用途
技术特征：
1.一种长孢洛德酵母(lodderomyces elongisporus，l253)，其特征在于，保藏编号为：cctcc no：m 2024492。
2.权利要求1所述的长孢洛德酵母在产2-甲基-1-丁醇的应用。
3.如权利要求2所述的长孢洛德酵母在产2-甲基-1-丁醇的应用，其特征在于，长孢洛德酵母在40-55 ℃发酵温度下产2-甲基-1-丁醇。
技术总结
本发明提供一种长孢洛德酵母(Lodderomyces elongisporus，L253)及其用途，该菌种已2024年3月14日保藏到中国典型培养物保藏中心，保藏号：CCTCC NO：M 2024492。该孢洛德酵母在较高温度、较高渗透压及一定的酒精浓度下均能生长，鉴于该耐高温酵母菌株功能价值及在不同温度下挥发性成分不同特点，为后期充分挖掘该菌株功能特性，在发酵食品的独特风味应用研究中提供理论基础及一定参考。
技术研发人员：罗小叶,饶雪雪,骆茂香,曹文涛,邱树毅,王晓丹,李琳玲
受保护的技术使用者：贵州大学
技术研发日：
技术公布日：2024/11/26
文档序号 :
【 40126494 】
技术研发人员：罗小叶,饶雪雪,骆茂香,曹文涛,邱树毅,王晓丹,李琳玲
技术所有人：贵州大学
备 注：该技术已申请专利，仅供学习研究，如用于商业用途，请联系技术所有人。
声 明 ：此信息收集于网络，如果你是此专利的发明人不想本网站收录此信息请联系我们，我们会在第一时间删除
技术研发人员：罗小叶,饶雪雪,骆茂香,曹文涛,邱树毅,王晓丹,李琳玲
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