烹饪辅助处理方法、装置和电子设备与流程

本发明涉及智能厨电，具体而言，涉及一种烹饪辅助处理方法、装置和电子设备。

背景技术：

1、随着人们生活水平的提高、科技的发展，人们对日常家用电器的智能化需求也随之提高。厨房电器作为日常生活中必不可少的家用电器，其智能化程度对人们生活质量的影响较大。此外，随着人们健康饮食理念的提高，人们更喜欢自己在家烹饪。但是，食物烹饪是一个较为复杂的过程，可能由于不会烹饪或者没有烹饪经验导致造成很大的不便。

2、针对上述问题，现有技术中已有相关技术可以生成智能菜谱，基于智能菜谱的指导可以确定各种菜肴所需的食材量、调料量等，人们按照智能菜谱可顺利进行烹饪。但是，在实际操作过程中往往人们并非能够完全按照指导进行食材、调料等的准备，从而导致最终完成的菜肴差强人意。

技术实现思路

1、本发明的目的包括，例如，提供了一种烹饪辅助处理方法、装置和电子设备，其能够确保用户准确的烹饪材料符合规定，保障最终菜肴的口感。

2、本发明的实施例可以这样实现：

3、第一方面，本发明提供一种烹饪辅助处理方法，所述方法包括：

4、通过图像采集设备采集获得各个目标容器中的烹饪材料的图像，其中，所述烹饪材料包括食材和调料；

5、对各所述烹饪材料的图像进行识别，确定各所述烹饪材料的种类；

6、获得各所述烹饪材料的重量；

7、将各所述烹饪材料的种类与基于用户的选择所确定的目标菜谱中所需的烹饪材料的种类进行比对得到种类比对结果，并将各所述烹饪材料的重量与所述目标菜谱中对应的烹饪材料的重量进行比对，得到重量比对结果；

8、基于所述种类比对结果和重量比对结果判断是否生成调整信息，若生成所述调整信息将所述调整信息反馈给所述用户。

9、在可选的实施方式中，所述获得各所述烹饪材料的重量的步骤，包括：

10、针对各所述烹饪材料，对所述烹饪材料的图像进行识别获得第一重量；

11、基于重量传感器的检测结果获得所述烹饪材料的第二重量；

12、根据所述第一重量和所述第二重量获得所述烹饪材料的重量。

13、在可选的实施方式中，所述根据所述第一重量和所述第二重量获得所述烹饪材料的重量的步骤，包括：

14、计算所述第一重量和所述第二重量之间的差值，检测所述差值与所述第二重量之间的比值是否小于或等于预设阈值；

15、若小于或等于所述预设阈值，则将所述第一重量作为所述烹饪材料的重量；

16、若大于所述预设阈值，则基于所述第一重量和所述第二重量并按预设公式计算得到所述烹饪材料的重量。

17、在可选的实施方式中，所述获得各所述烹饪材料的重量的步骤，包括：

18、针对各所述烹饪材料的图像，对所述图像进行识别获得所述烹饪材料的形状特征；

19、根据所述形状特征获得所述烹饪材料的体积；

20、基于所述烹饪材料的种类获得所述烹饪材料的密度，并根据所述密度和所述体积计算得到所述烹饪材料的重量。

21、在可选的实施方式中，所述确定各所述烹饪材料的种类的步骤，包括：

22、针对各所述烹饪材料的图像，将所述图像导入预先训练得到的种类识别模型中进行处理，所述种类识别模型为预先基于多个烹饪材料样本训练获得；

23、基于所述种类识别模型获得所述图像中烹饪材料的纹理信息和颜色信息，基于所述纹理信息和所述颜色信息确定所述烹饪材料的种类。

24、在可选的实施方式中，所述方法还包括：

25、通过所述图像采集设备采集在烹饪过程中目标烹饪设备中的烹饪材料的图像；

26、对所述目标烹饪设备中所述烹饪材料的图像进行识别，根据得到的识别结果判断是否完成所述烹饪过程，若判定已完成所述烹饪过程则发出提示信息。

27、在可选的实施方式中，所述识别结果包括颜色识别结果，所述根据得到的识别结果判断是否完成所述烹饪过程的步骤，包括：

28、获得预存的标准颜色信息，所述标准颜色信息包括烹饪过程中多个烹饪阶段分别对应的颜色信息；

29、将所述颜色识别结果与所述标准颜色信息进行比对，以判断所述颜色识别结果是否与所述多个烹饪阶段中成熟阶段的颜色信息一致，若一致，则判定已完成所述烹饪过程。

30、在可选的实施方式中，所述方法还包括：

31、通过温度传感器采集在烹饪过程中目标烹饪设备的实时温度值；

32、将所述实时温度值与预存的标准温度信息进行比对，以判断所述实时温度值是否匹配对应烹饪阶段的标准温度值，所述标准温度信息包括烹饪过程中多个烹饪阶段分别对应的标准温度值；

33、若所述实时温度值不匹配对应烹饪阶段的标准温度值，则调整烹饪加热设备的档位。

34、第二方面，本发明提供一种烹饪辅助处理装置，所述装置包括：

35、采集模块，用于通过图像采集设备采集获得各个目标容器中的烹饪材料的图像，其中，所述烹饪材料包括食材和调料；

36、识别模块，用于对各所述烹饪材料的图像进行识别，确定各所述烹饪材料的种类；

37、获得模块，用于获得各所述烹饪材料的重量；

38、对比模块，用于将各所述烹饪材料的种类与基于用户的选择所确定的目标菜谱中所需的烹饪材料的种类进行比对得到种类比对结果，并将各所述烹饪材料的重量与所述目标菜谱中对应的烹饪材料的重量进行比对，得到重量比对结果；

39、判断模块，用于基于所述种类比对结果和重量比对结果判断是否生成调整信息，若生成所述调整信息将所述调整信息反馈给所述用户。

40、第三方面，本发明提供一种电子设备，包括存储器、处理器，所述存储器中存储有可在所述处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现上述前述实施方式任一项所述的方法的步骤。

41、本发明实施例的有益效果包括，例如：

42、本发明提供一种烹饪辅助处理方法、装置和电子设备，通过图像采集设备采集获得各个目标容器中的烹饪材料的图像，对各烹饪材料的图像进行识别确定各烹饪材料的种类，并获得各烹饪材料的重量。将各烹饪材料的种类与基于用户的选择确定的目标菜谱中所需的烹饪材料的种类进行比对得到种类比对结果，将各烹饪材料的重量与目标菜谱中对应烹饪材料的重量进行比对得到重量比对结果。基于种类比对结果和重量比对结果判断是否生成调整信息，若生成调整信息将调整信息反馈给用户。本方案可将用户实际准备的烹饪材料与菜谱所需的烹饪材料进行比较，从而以确保用户准备的烹饪材料符合规定，保障最终菜肴的口感。

1.一种烹饪辅助处理方法，其特征在于，所述方法包括：

2.根据权利要求1所述的烹饪辅助处理方法，其特征在于，所述获得各所述烹饪材料的重量的步骤，包括：

3.根据权利要求2所述的烹饪辅助处理方法，其特征在于，所述根据所述第一重量和所述第二重量获得所述烹饪材料的重量的步骤，包括：

4.根据权利要求1所述的烹饪辅助处理方法，其特征在于，所述获得各所述烹饪材料的重量的步骤，包括：

5.根据权利要求1所述的烹饪辅助处理方法，其特征在于，所述确定各所述烹饪材料的种类的步骤，包括：

6.根据权利要求1-5任意一项所述的烹饪辅助处理方法，其特征在于，所述方法还包括：

7.根据权利要求6所述的烹饪辅助处理方法，其特征在于，所述识别结果包括颜色识别结果，所述根据得到的识别结果判断是否完成所述烹饪过程的步骤，包括：

8.根据权利要求1-5任意一项所述的烹饪辅助处理方法，其特征在于，所述方法还包括：

9.一种烹饪辅助处理装置，其特征在于，所述装置包括：

10.一种电子设备，包括存储器、处理器，所述存储器中存储有可在所述处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述计算机程序时实现上述权利要求1至8任一项所述的方法的步骤。